VOGLIA DI...CIOCCOLATO!!!

Buongiorno,

Queste giornate di pioggia mi fanno venire voglia di mettermi in cucina, per provare nuove ricette e poi chiaramente assaggiarle e farle assaggiare alle persone care.
Ho voluto provare a fare la Cheese-cake al cioccolato, una torta che mi piace molto, in tutte le sue declinazioni!
Avevo già del formaggio da spalmare in frigorifero, per cui ho cercato la ricetta online (come sempre Google è il mio aiutante preferito) e mi sono messa all'opera! Questo è il risultato :)...l'aspetto non è strepitoso, ma il sapore è buono! E' la prima volta che provo, se qualcuno di voi avesse una ricetta migliore da suggerirmi sono pronta ad ascoltarvi!! Ciao e a presto!

Ingredienti:

480 gr di formaggio spalmabile (Philadelphia)

 150 gr di zucchero di canna

100 gr di burro

estratto di vaniglia (1/2 boccetta)

100 ml di panna

180 gr di biscotti 

100 gr di biscotti al cacao

2 cucchiai di cacao in polvere

Per iniziare tritare i biscotti (al burro o secchi) che serviranno per la base della nostra torta e mescolarli al burro precedentemente sciolto sul fuoco. Imburrare la tortiera, rivestirla con carta da forno e versarvi l'impasto. Con un cucchiaio compattare la base. Mettere in frigo a raffreddare per 30 minuti.

Per il ripieno: sbattere Philadelphia e zucchero, fino ad ottenere una crema. Io ho aggiunto della panna, per rendere più cremoso l'impasto. Incorporare l'estratto di vaniglia e i biscotti al cacao e aggiungere un paio di cucchiai di cacao in polvere. 

Estrarre dal frigo la base e versare la crema ottenuta, livellare bene la superficie con una spatola.

A questo punto mi sono accorta che la cheese-cake non era abbastanza compatta, per cui l'ho messa in forno per una 1/2 ora a 180 gradi. In questo modo la panna si è condensata, rimanendo comunque morbida. Lasciare raffreddare in frigo per 4 ore prima di servire.

USATO DALLE MILLE OCCASIONI: DEPOP!

In quest'ultimo periodo sarà la primavera, sarà il tempo che permette di stare all'aria aperta, mi sono collegata meno e non avuto gran modo di scrivere. In ogni caso l'ispirazione non manca, cerca solo il momento giusto per venire a galla!
Vi scrivo oggi invece per parlarvi di una recente passione, scoppiata dopo aver scoperto un'applicazione per il cellulare, scaricabile dall'App Store che si chiama Depop, un modo per scambiare, vendere e comprare oggetti, abiti e accessori attraverso la rete. 
Forse sono arrivata in ritardo, perchè è già disponibile da diversi mesi, ma sto provando a vendere e a comprare da pochissimo, proprio in questi giorni ho venduto e acquistato qualcosina...Mi potete trovare con il nickname di @anyopendoor e se volete seguitemi!

Trovo che sia molto pratico e veloce, ma soprattutto anche un'occasione carina e divertente per conoscere altre persone, i loro stili e gusti personali. L'idea di base è quella del vecchio garage di casa, aperto a tutti, dove mostrare il proprio usato o le cose che non usiamo più. Come per ogni cosa, sta a voi porre delle regole o decidere il prezzo dell'articolo che state vendendo, ma se siete aperte anche agli scambi (nei limiti del possibile) potreste ritrovarvi con lo stesso numero di vestiti, se non raddoppiato. Per cui attenzione ;)...Unica pecca di questo servizio è che si tratta per adesso di un'app disponibile solo per Apple, quindi il mercato è ancora limitato, ma non per questo mancano idee divertenti ed originali.
Se avete la possibilità di darci un'occhiata è molto semplice, basta iscriversi e anche senza vendere nulla, si può navigare e scoprire i garage più simpatici e particolari, in ogni parte d'Italia.
E voi l'avete già sperimentato? Come vi siete trovate!? Ciao e alla prossima!!

FOTO #SORRENTO

Veduta dell'isola di Capri dalla Costiera

Come vi avevo già anticipato, sono stata un paio di settimane in quella bellissima cornice di mare e di terra che è la Penisola Sorrentina. Il sole e la brezza di mare per me fanno tantissimo, soprattutto dopo che è appena passato un freddo inverno...Ma in ogni caso il paesaggio, l'atmosfera e le persone che ci abitano lo rendono un luogo magico ed unico...Vi lascio alle immagini che ho scattato, che ritraggono i posti più belli e interessanti per me, e che vi consiglio se non ci siete già stati! 

Come dicono da queste parti, si arriva da turista e si riparte da amico...

perciò Torna a Surriento!!! 

A presto :)

Dolce tipico napoletano - Babà al Rum

Piazza Tasso e le bandiere

Venerdì Santo di Pasqua- Processioni e sepolcri per la città di Sorrento

Vista sul mare 

Piccoli tifosi del Napoli calcio

Vista sulla Marina piccola (porto) e sul Vesuvio

La natura e il suo dolce risveglio

Sedil Dominova

Il Vallone e i suoi antichi mulini

Veduta panoramica sul porto di Marina Piccola

Marina Grande Sorrento

MOOD OF THE DAY...CARPE DIEM!

Ciao...eccomi di nuovo qui dopo un periodo di assenza, non in senso metafisico ma dovuta al fatto che sono partita e non avevo la possibilità di connettermi con frequenza. Presto pubblicherò alcune foto del posto magnifico dove sono stata, Sorrento. In questo luogo non sono una semplice turista, perché vi sono legata dall'infanzia e lo considero un posto del cuore...Ma oggi vorrei condividere con voi un pensiero, uno "sfogo" che ho ritrovato in un taccuino che si era perso in fondo a una valigia e che non ricordavo di aver scritto! Mi ricorda che ogni giorno andrebbe vissuto senza rimpianti, sentendosi liberi e senza paura di mostrare le proprie emozioni...

Il sangue nelle vene,
è vento caldo sulla mia pelle,
un soffio capace di asciugare ogni lacrima,
e ogni bacio è arso di sete e di speranza di essere catturato,
come una farfalla,
spremuto fino all'ultima goccia
e lasciato come un fiore,
un seme levato nel terreno.

Vi auguro un buon fine settimana! ♥ a presto!!